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秋风起，蟹脚痒，又到了吃螃蟹的季节啦!虽然一年四季都螃蟹，当是秋天的螃蟹，是最为微信群聊相册在哪里美味的螃蟹作为美味佳肴，备受人们的青睐螃蟹不仅好吃，它含有丰富的营养据悉，它所含的蛋白质，比猪肉，鱼肉还要高，而且高出好几倍，所含的钙、磷、铁和维生素A也一样，都高出好几倍。

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螃蟹微信群聊相册在哪里有很多吃法，可油炸、可清蒸，只有清蒸最能保留螃蟹的鲜美对大多数人来说，怎么蒸成了一大难题下锅蒸时，不懂是用冷水还是热水，更不懂是肚子朝上还是朝下?那螃蟹要怎么蒸呢?我们一起来看看!清蒸螃蟹，要懂这4个微信群聊相册在哪里要点。

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1、螃蟹要新鲜吃海鲜，尤其是螃蟹虾之类，选购时一定要以新鲜为主，起码不要买挂掉了，螃蟹只有新鲜，通过清蒸或爆炒，才能尝出原有的鲜美，而且新鲜螃蟹，没有浓厚的腥味，简单一蒸就能吃微信群聊相册在哪里到原汁原味的新鲜2、冷水上锅。

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清蒸菜式，用什么水上锅蒸一直是充满争议性的，清蒸螃蟹同样面临这个问题，很多人都会选择热水上锅微信群聊相册在哪里，让螃蟹快速熟透，而采用这个做法，相信有人会遇过螃蟹熟透后掉手掉脚不完整，正确的做法是冷水上锅，并用大火烧开直到熟透。

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原因是热水上锅会使螃蟹突然受热而挣扎，几只螃蟹一起打架，手脚微信群聊相册在哪里不全是难免的，而采用冷水上锅，就犹如“温水煮青蛙”，螃蟹受热反应过来时已经熟透了，手脚也得以完整保留3、清蒸时间掌控螃蟹上锅清蒸的时间不宜太久，按照螃蟹体型与数量的不同，大火蒸的时间控制在8~15分钟微信群聊相册在哪里内，螃蟹没什么肉，短时间内足够让螃蟹完全熟透，而且螃蟹刚好蒸熟，肉质是最鲜美的，把螃蟹钳破开，内里肉质一缕缕非常好看!。

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4、肚皮朝上螃蟹的摆放方法，无论数量多少，上锅蒸的摆放微信群聊相册在哪里都需要肚皮向上，这样的好处味螃蟹在清蒸过程中，释出的肉汁和精华全部残留在蟹壳内，而不会通过肚皮的缝隙溢漏出锅外而如果肚皮朝下，想象一下，螃蟹内最好吃最有营养的膏黄全部漏出锅外，你是否又觉得很可惜呢?。微信群聊相册在哪里

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吃螃蟹的好处1、祛热滋阴螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经，有清热解毒、利湿退黄、滋肝阴、充胃液的功效可用于湿热黄疸的辅助治疗不过螃蟹性寒，不宜多吃，尤其脾胃虚寒者应慎食2、提高智力螃蟹微信群聊相册在哪里中含有丰富的DHA，DHA被誉为脑黄金，是胎婴儿智力和视力发育至关重要的物质，因此多吃螃蟹能够促进大脑发育，提高智力。

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3、滋补身体螃蟹富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、微信群聊相册在哪里铁、钾、镁等多种微量元素以及维生素A、维生素E、核黄素等营养成分，对身体有很好的滋补作用，也能为儿童身体生长提供营养4、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白微信群聊相册在哪里质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。

手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹

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